柚子胡椒

柚子胡椒
庭にできた柚子を収穫し、柚子胡椒までも手作りで作ってしまいました!とても万能で、パスタにも、豆腐にも、パンにも合います♪

材料 (小さい1瓶分)

柚子の皮
10ヶ分
青唐辛子
4本
大さじ1

1

青唐辛子は種を取り除き、すりおろしが出来なければフードプロセッサーなどでみじん切りにする。

柚子の皮もすりおろす。

2

すりおろした柚子の皮、青唐辛子、塩を混ぜるだけ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販のものは保存料が入っているので、せっかくお庭に柚子も出来たことだし、手作りで作ってみようと・・・
レシピID : 515332 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

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