大豆とじゃこの揚げ煮

大豆とじゃこの揚げ煮
やみつきになるおいしさ!ついつい食べすぎちゃいます!

材料

大豆
1袋
じゃこ
1パック
醤油
少量
少量
砂糖
少量
適量

1

じゃこを素揚げにする。このときあげすぎないようにする。あげすぎると苦味が出るので注意

2

大豆は水煮を用意します。大豆に片栗粉をまぶして揚げる

3

鍋に、砂糖、醤油、みりんを煮詰めて火を止める。そこに大豆とじゃこを入れて絡める

コツ・ポイント

じゃこを揚げ過ぎない。大豆はちょっと薄茶になるまで揚げる。ばらきながら揚げないとくっつくので注意!調味料は入れすぎると辛いので底にとごらないくらいにする。絡めれる程度

このレシピの生い立ち

よく給食に出てたので母親が同じものを作ってくれた
レシピID : 5153507 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」