大豆とじゃこの揚げ煮の画像

Description

やみつきになるおいしさ!ついつい食べすぎちゃいます!

材料

1袋
1パック
醤油
少量
みりん
少量
砂糖
少量
適量

作り方

  1. 1

    じゃこを素揚げにする。このときあげすぎないようにする。あげすぎると苦味が出るので注意

  2. 2

    大豆は水煮を用意します。大豆に片栗粉をまぶして揚げる

  3. 3

    鍋に、砂糖、醤油、みりんを煮詰めて火を止める。そこに大豆とじゃこを入れて絡める

コツ・ポイント

じゃこを揚げ過ぎない。大豆はちょっと薄茶になるまで揚げる。ばらきながら揚げないとくっつくので注意!調味料は入れすぎると辛いので底にとごらないくらいにする。絡めれる程度

このレシピの生い立ち

よく給食に出てたので母親が同じものを作ってくれた
レシピID : 5153507 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/04

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