もやし鶏肉卵のマヨポンあんかけ

もやし鶏肉卵のマヨポンあんかけ

Description

もやしの上に唐揚げ、その上に卵、そして、マヨポンあんかけでまとめてパパッと食べられます。

材料

もやし
1袋
人参(なくてもいい)
1/2本
鶏肉
1枚
3個
☆塩コショウ
少々
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
★ポン酢
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ2
薄力粉
大さじ2

作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、袋に☆の調味料と一緒に入れて10~15分おく。

2

写真

人参を食べやすい大きさに切り、油をしいたフライパンで炒める。あとから、もやしもサッと一緒に炒め、フライパンから取り出す。

3

写真

鶏肉の入った袋に片栗粉、薄力粉を入れて、馴染ませる。

4

フライパンに油をひき鶏肉を焼く。焼いたら、取り出し野菜の上に。

5

軽く油を拭き取り、溶き卵を入れて、かき混ぜながら焼く。スクランブルエッグ出来たら、鶏肉の上に。

6

そのままのフライパンで★の調味料入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて、タレとしてかけたら完成。

コツ・ポイント

特にありません。同じフライパンで淡々と焼いていく感じです。

このレシピの生い立ち

まとめてパパッと食べられるように。
レシピID : 5153579 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/05

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