豚こまと切り干し大根の炒め

豚こまと切り干し大根の炒め

Description

ごはんが進む味付けです!切り干し大根が苦手な方でも食べやすい♡作り置き、お弁当のおかずにも^_^

材料 (少なめ2人分)

豚こま
100g
切り干し大根
20g
玉ねぎ(中)
1/4個
A醤油
大さじ1.5
A砂糖、みりん
大さじ1ずつ
Aお好みでしょうが、にんにく
すりおろし少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗った後、水でもどす。
    ※水は50ccほど残しておく

  2. 2

    タマネギは薄切り、豚肉は適度な大きさに切っておく

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに火をつけ豚肉、水を切った切り干し大根、タマネギを炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わり、タマネギが半透明になった頃合でAの調味料、切り干し大根の戻し汁をフライパンに入れる

  5. 5

    汁気が無くなったら出来上がり

コツ・ポイント

少し甘めです。味の濃さはお好みで(^^)

このレシピの生い立ち

においが苦手な切り干し大根を食べやすくしたくて、濃いめの味付けで炒めてみたら大ヒット!
レシピID : 5153770 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/04

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