万能&ウマイ!!簡単大葉みそ

万能&ウマイ!!簡単大葉みそ

Description

庭に大量発生しがちな大葉を使って、簡単に!なおかつ万能で激ウマ!な大葉みそです。ズボラ流レシピ!

材料 (だいたいジャムの空き瓶1つ分)

大葉
約50枚
大さじ3
大さじ2
みそ
150グラム
砂糖
大さじ6

作り方

1

大葉を水で洗ってゴミや汚れをとりのぞいて下さい。軽く水を切ったら適当にちぎってフードプロセッサーに投入!

2

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その他の調味料を全て投入したら、スイッチオン!!

3

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ドロドロになったらテフロンのフライパンに投入!!

4

弱火中火で、約10分煮詰めます。焦げ付き防止の為に混ぜながら煮詰めて下さい。

5

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ドロドロからとろとろに変化したら完成!!

6

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少し緩い?と感じても、冷蔵庫に保存していたら若干固めになるので大丈夫です。

7

○オススメの食べ方○
焼おにぎりに塗る
冷しうどんのつゆに混ぜる
冷汁のみそ変わりに使う
トマトや奴にのせる

コツ・ポイント

フードプロセッサーにお任せ!!

このレシピの生い立ち

庭に茂る森の様な大葉をどうにか活用すべく、あみだしました。パスタに入れたり、豚肉巻き巻きの中に塗ったり、万能調味料です!!
大葉好きにはたまらない!!
冷しうどんのタレに混ぜる時は多目に投入!ウマイ!
レシピID : 5154146 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

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