鶏の煮物リメイク チキンフォー

鶏の煮物リメイク チキンフォー
余った鶏肉、手羽先や手羽元の煮物リメイク
煮詰まってしょっぱくなったものもOK。
うどんでも他の乾麺でも◎

材料 (2人分)

鶏肉煮物の残り
あるだけ
ネギ小口切り
お好みで
フォー/各乾麺
二人分
スープ
800cc
あさりダシダ/和風だし
小さじ2
小さじ1/3
小さじ1
韓国唐辛子粉
大さじ1

1

麺を茹でる用のお鍋と、スープ用のお鍋にお湯を沸かします。
その間に煮物のお肉を割いて細かくします。玉子も半分に。

2

麺を茹でながら、スープのお湯に粉末だし、ニンニクすりおろし、塩、お好みで韓国の唐辛子粉を入れて混ぜあわせます。

3

フォーは茹で上がったら水ですすいでおきます。
スープに煮物のお肉を入れて軽く温めておきます。

4

器に麺を盛って上からスープも具をかけたら玉子と、お好みでネギをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中途半端に余って煮詰まってしょっぱくなった鶏の煮物で簡単にランチにリメイクしたかったので。
レシピID : 5154168 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

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