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緑茶香るサクサク金目鯛まごちゃ

緑茶香るサクサク金目鯛まごちゃの画像

Description

初めは金目鯛に薬味と混ぜてそのままサクサク混ぜご飯として。後から緑茶出汁を注いでお茶漬けとしてサラサラ～と食べられます。

材料 （2人分）

ご飯
お茶碗2杯分
金目鯛クリスピー
1枚
オリーブオイル
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1
緑茶
300cc
三つ葉
適量
■ 後はお好みの分量で
梅肉+合わせ味噌（1:1で混ぜたもの）
お好み
山六わさびのり
お好み
山葵
お好み
細ねぎ
お好み
すりごま
お好み
汐ふき昆布
お好み

作り方

  1. 1

    ①顆粒だしを緑茶で割る。

  2. 2

    ②オリーブオイルで金目鯛クリスピーを皮目から焼く。…

  3. 3

    …８割方焼けたらキッチンペーパーで油を吸いとり裏返し火を止め、そのままフライパンに置いておく。

  4. 4

    ③茶碗にご飯、ひと口大に切った金目鯛と薬味を盛り出来上がり！

  5. 5

    ★写真にないですが山六地のりを後から入れてもとても美味しかったです(*^^*)
    一度で色んな味が楽しめます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

静岡県静岡市のはづきさまからのご投稿レシピです！
レシピID : 5154178 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

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緑茶香るサクサク金目鯛まごちゃ
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