幼児食☆野菜たっぷり豚そぼろ(^^)

幼児食☆野菜たっぷり豚そぼろ(^^)
多めに作って自分達のお昼ご飯にもいいです!目玉焼きを乗せてそぼろ丼がうまいですよ✨

材料 (8つ分(ストック分))

挽き肉(合挽でも豚でも!)
約100グラム
人参
3/1本
ピーマン
1個
シイタケ
2個
玉ねぎ
1/4個
☆の材料☆
味噌
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

人参、ピーマン、シイタケ、玉ねぎそれぞれみじん切りにする。

2

火を点けずに、フライパンに切った野菜と挽き肉を入れそれから火をつける。中火で良い匂いがするまでじっくり炒める。

3

☆を合わせてフライパンに投入する。水分が無くなるまで炒めて完成!!

コツ・ポイント

挽き肉から出る油で炒めるので油は必要ないです!

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの2歳の長男のために野菜も肉も取れるメニューは無いかなと考えてたら思い付いたのがそぼろでした!ご飯が大好きなのでモリモリ食べてくれます!多めに作って分けて冷凍庫でストックすればかなり助かりますよ(o≧▽゜)o
レシピID : 5154512 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/19

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