⁂ミーゴレン風冷やしラーメン⁂

⁂ミーゴレン風冷やしラーメン⁂

Description

【受賞】インドネシア料理の1つミーゴレンを冷やしラーメンにアレンジ♬添付のスープが華麗にエスニックを演出しています♡

材料 (1人分)

サッポロ一番しょうゆラーメン
1/2個分
エビ
3尾
豚肉(薄切り)
3~4枚
もやし
1つかみ
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/4個
セロリ
1本程度
小さじ1
パクチー
お好みで♫
150ml
お好みでチリペッパー
少々

作り方

1

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今回はサッポロ一番しょうゆラーメンでミーゴレンアレンジ冷やしラーメンを作ります♬

2

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パプリカと玉ねぎは薄くスライスします。セロリはざく切り、エビは殻を剥いて背ワタを取ります。豚肉は1口大に切ります。

3

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フライパンを熱してごま油をなじませニンニクを炒め、更に玉ねぎとパプリカ→豚肉→エビ→もやし→セロリの順に炒めます。

4

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3に添付のスープ小さじ1とナンプラーを加えてさっくり混ぜます。

5

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麺は沸騰したお湯で3分茹でて冷水でさっと洗います。残りのスープは冷水150mlに溶かします。

6

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器に麺と野菜、スープを盛りつけて、お好みでパクチーを添えたら出来上がり~♬(⌒∇⌒)

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、チリペッパーを加えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お昼ごはんに作りました♬
レシピID : 5154561 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/08/01

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