いかポモドーロ

超簡単、なのに、しっかりイタリアンです。おもてなし料理にお勧め!
ポモドーロはトマトのイタリア語です。

材料 (2人分)

いか
1パイ
トマト
1個
適当
適当
適当

1

厚手の鍋に、輪切りトマト、輪切りいか、を並ベ手、白ワインをふり入れます。
嫌いでなければ、いかのワタも入れてよし。

2

ふたをして蒸し煮数分、いかに火が通るか、通らないかくらいで終わり。塩を振る。

3

鍋ごと皿にあけましょう。上にハーブをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

真っ赤なトマトと緑のハーブ、いかの白、イタリアでしょ、ハーブはフレッシュを使ってね、バジル、イタリアンパセリがいいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5155 公開日 : 00/05/25 更新日 : 00/05/25

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