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食感最高！ごぼう入りハンバーグ

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Description

軟骨入りつくねみたいです

材料 （3〜4人分）

合挽肉
300g
玉ねぎ
1個
ごぼう
1/2本
シメジ
1/2パック
●ナツメグ
大1/2
●塩
小1弱
●コショウ
適量
●牛乳
大3
■ ↓ソース↓
★酒
大2
★しょうゆ
大2
★ケチャップ
大3
★水
大3
★バター
大1
★砂糖
小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを一個みじん切り。

  2. 2

    ごぼうをみじん切りにして、水にさらす

  3. 3

    しめじの石づきを切っておく

  4. 4

    ボウルに肉を入れ、玉ねぎ半量、ごぼう、●の材料を入れてこねる

  5. 5

    フライパンで焼き、焼けたら皿に乗せる

  6. 6

    焼いた後のフライパンに、残りの玉ねぎ、シメジを入れ炒める。

  7. 7

    ★を入れて煮詰めたら、ハンバーグにかけて出来上がり！

  8. 8

    ソースは、ケチャップとバターの代わりに、ウスターソースとマヨネーズでも大丈夫です！

コツ・ポイント

パン粉は使いません

このレシピの生い立ち

余り物
レシピID : 5155029 公開日 : 18/07/05 更新日 : 19/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月3日
初れぽ
写真
バイカルアザラシ
ごぼうの香りとコリコリ感がとても美味しかったです☆

軟膏みたいになりますよね！ありがとうございました！

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( )
コロンビア代表
食感最高！ごぼう入りハンバーグ
by コロンビア代表