さっぱりモンブラン☆

さっぱりモンブラン☆
手みやげにぴったりのミニサイズ☆
今回は写真の中のモンブラン(栗)のレシピ!!

材料 (ミニカップケーキ8個分)

◎カップケーキ◎
バター
100g
砂糖
60g
2個
*薄力粉
100g
*ココア
10g
ホワイトキュラソー
小さじ2
大さじ1
◎モンブランクリーム◎
マロンクリーム
1瓶(225g)
100cc
砂糖
20g

1

バターを室温に戻しておき、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

2

砂糖を加え、さらに混ぜる。

3

割りほぐした卵を5回くらい分けて加える。

4

3回ふるった*粉類を入れ、さっくりと切るように混ぜる。

5

180度のオーブンで20分焼く。

6

あら熱が冷めたら、ハケで混ぜ合わせたホワイトキュラソーとはちみつをケーキの表面に塗る。

7

生クリームに砂糖を加え固めに泡立てる。

8

写真

マロンクリームを加え、泡立て器で混ぜる。
今回、こちらのマロンクリーム使いました。

9

絞り袋に入れて、お好みのやり方で絞る。
口金はおうちにあるので大丈夫です☆

コツ・ポイント

あんまりこってりした気分でなかったので、生クリームとマロンクリームだけで。
コクがほしい時にはバターを入れてみてもいいと思います^^

このレシピの生い立ち

甘くてさっぱりしたものが食べたくて!!
レシピID : 515519 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/22

First tsukurepo mark
写真

クリームを参考にさせていただきました♫♬いい感じ((*^^)v

とあろん

初レポ嬉しいです!ロールケーキおいしそう★ありがとです!!