砂肝ニンニクごま油炒め♪

砂肝ニンニクごま油炒め♪

Description

にんにく効かして、コリコリ食べよー♪

材料

砂肝
150g
日本酒
小さじ1
小さじ2
小さじ1
★極上スパイス 喜
小さじ1/8
★粗びきコショウ
適宜
醤油
小さじ1/2

作り方

1

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砂肝です。

2

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薄く切り、日本酒を振っておきます。

3

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★を砂肝と混ぜ合わせ、少しの間寝かせます。

4

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フライパンを中火で熱し、3の砂肝を投入します。ごま油を混ぜてあるので、油はひきません。

5

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汁気がほぼなくなるくらいまで炒め、仕上げに、鍋肌で醤油を焼き絡めます。

6

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コリッとした砂肝炒めの出来上がりです。

コツ・ポイント

砂肝を薄くスライスして、火の通りをよくするところです。

このレシピの生い立ち

お肉コーナーで見かけた、砂肝の加工調味品を真似してみました。
レシピID : 5155275 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/06

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