浜納豆ひとくちメニュー盛り合わせ

浜納豆ひとくちメニュー盛り合わせ
浜納豆を使った一口サイズのメニュー盛り合わせ

材料 (3人前)

①浜納豆雑穀ごはん
雑穀米/浜納豆
1合/適量
②きざみ浜納豆入り卵焼き
卵/きざみ浜納豆
3個/小さじ1,5
細ネギ(小口切り)
1本
てんさい糖
大さじ1
牛乳/片栗粉
大さじ2/小さじ1
自然塩
少々
③ほうれん草の浜納豆海苔巻き
浜納豆/ほうれん草
8粒/1/2束
海苔/醤油
1/2枚 /小さじ1
④浜納豆入りポテトサラダ
浜納豆/ジャガイモ
10g/3個
人参
25g
キュウリ
1本
ゆで卵
1個
ホールコーン/ハム
各30g
マヨネーズ
適宜
自然塩・黒コショウ・野菜ブイヨン
少々

1

写真

①浜納豆雑穀ご飯
雑穀ごはんを俵状に握り、浜納豆をのせる。

2

②卵焼き
片栗粉を牛乳で溶き、てんさい糖・塩を混ぜておく。(☆)ボールに卵・きざみ浜納豆・細ネギを入☆も入れ混ぜる。

3

揚げ焼き卵を焼く。
③ほうれん草の浜納豆海苔巻き
ほうれん草は熱湯で茹で、水に取りしっかりと水分を絞る。

4

醤油をふりかけ、再度しっかり絞る。海苔は縦長に置き、ほうれん草を手前に広げる。

5

真ん中の芯になるように浜納豆を並べ、海苔巻きのように巻く。三等分に切り分ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

浜松名物の大豆発酵食品「浜納豆」を使ったヘルシーなおかずの盛り合わせ。
レシピID : 5155811 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/06

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