簡単！菜の花とベーコンのにんにく炒め

菜の花は湯がきすぎると風味も歯ごたえも悪くなってしまうのでさっと茹でるようにしてくださいね。あとはにんにくを焦がさないように弱火でじっくり炒めてください。

大好きな菜の花。季節のものだけに毎日でも食べたい。でもあんまりレパートリーがないってことで考え付いた一品。いつもはミニトマトと菜の花のパスタを食べるのですが、パスタじゃなくておかずとして食べられないかと思って作ってみました。ウチは小さな子供がいるので唐辛子は使いませんが菜の花のアーリオ・オーリオでもいいかも。