ケチャップで簡単中華☆トマト麻婆なす

Name: ケチャップで簡単中華☆トマト麻婆なす
Yield: ４人分
Ingredients: なす 270ｇ（3本）; トマト 300ｇ（2個）; 豚ひき肉 200ｇ; おろししょうが 4ｇ; おろしにんにく 4ｇ; ごま油 12ｇ（大さじ１）; 小ねぎ（小口切り） 少々; 調味料; カゴメトマトケチャップ 90ｇ（大さじ５）; しょうゆ 18ｇ（大さじ１）

Description

お野菜たっぷり、手軽で減塩にもなるトマト麻婆です！

福島県

材料（４人分）

なす

270ｇ（3本）

トマト

300ｇ（2個）

豚ひき肉

200ｇ

おろししょうが

4ｇ

おろしにんにく

4ｇ

ごま油

12ｇ（大さじ１）

小ねぎ（小口切り）

少々

■ 調味料

カゴメトマトケチャップ

90ｇ（大さじ５）

しょうゆ

18ｇ（大さじ１）

作り方

1

なすは乱切りに、トマトは8等分のくし切りにする
2

フライパンにごま油をひき、しょうがとにんにくを炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を加え、色が変わったらなすを加えて炒める
3

２に調味料とトマトを加え、全体によく煮からめる。小口切りの小ねぎを散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料はケチャップだけ。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」で、県民の皆様や福島県食育応援企業に作成していただいたレシピです。
塩分控えめでもおいしいたっぷりの野菜がいただけます。

レシピID : 5156529 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/06

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw