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豚ばら薄切り味噌キャベツ炒め。

豚ばら薄切り味噌キャベツ炒め。の画像

Description

キャベツたっぷり！で、どうぞ。

材料

豚ばら肉薄切り
200g
キャベツ
400g
カラーピーマン
100g
ごま油
大さじ１
にんにく
10g
鷹の爪（輪切り）
３～４切れ
★味噌
30～40g
★みりん
大さじ１
★粗びきコショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油を中火で熱し、輪切りにした鷹の爪、刻んだにんにくを炒めます。

  2. 2

    写真

    豚ばら肉を投入します。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら、細切りにしたピーマンを投入します。

  4. 4

    写真

    適当な大きさに切ったキャベツを、２、３度に分けて投入し、炒めていきます。

  5. 5

    写真

    みりんで溶いた味噌で調味します。

  6. 6

    写真

    鍋を振りながら味噌をしっかり絡め、キャベツがしんなりしたら出来上がりです。

  7. 7

    写真

    お皿に盛って、いただきます♪

コツ・ポイント

キャベツ400gのボリュームがけっこうあるので、何回かに分けて鍋に投入します。炒めムラが出ます。そこがミソ？

このレシピの生い立ち

とりあえず買ってきたキャベツ１球の使い途として、肉野菜炒めを作りました。
レシピID : 5156894 公開日 : 18/07/08 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2022年3月14日
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Neity
白米がめっちゃすすみました！夫も喜んでくれました♡
#とまらない #おウチにあるもので
2021年9月25日
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no1642
お野菜たっぷりでご飯も進みます♡
#豚バラ #味噌 #キャベツ
2020年7月13日
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はんしょう07
ピーマンの代わりに小松菜を入れて。味付けが最後なのに、お肉にお味噌の味が染み込んでていて、とても美味しかったです！
#ボリューミー #簡単
2020年6月8日
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５４才のおじさん
豚肉に味噌の風味が良く染み込んで美味しく頂きました。また作ります
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( )
いくおっちゃん
豚ばら薄切り味噌キャベツ炒め。
by いくおっちゃん