豆腐とひき肉のゴマドレサラダ

豆腐とひき肉のゴマドレサラダ
この組み合わせ一度試してみてください。しっかり味付けしたひき肉とお豆腐にゴマダレが合う❤

材料 (4人分)

絹豆腐
1丁
ひき肉
100g
レタス
2~3枚
プチトマト
8~10個
かいわれ
1/2パック
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
小さじ1
◎酒
小さじ1
ゴマドレ
お好きなだけ

1

フライパンを熱し温まったらひき肉を入れほぐしながら炒める。火が通って色が変わってきたら◎の調味料を入れ水分がなくなるまで炒めながら煮詰める。いったん皿などに取り冷ましておく。

2

かいわれはパックから出して葉を下にして振る(汚れを落とすため)。水を入れたボウルの中で再度振りながら洗い2回程水を変えて繰り返す。根っこを切り落としキッチンペーパーなどで水気をふいておく。レタスも洗って食べやすい大きさにちぎり水気をふく。

3

プチトマトは4等分に切り 豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気を切ってから食べやすい大きさに切る。皿にレタス ひき肉の1/2量 豆腐 ひき肉の残りの順に盛り付け最後にプチトマトを飾る。ゴマドレをかけて完成♪

コツ・ポイント

翌日まで持ち越すとお豆腐から水分が出てしまうので食べきれる量で加減して作ってください。

このレシピの生い立ち

ミツカンさんの『金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ』のモニターに当選しました。よく行っていたお店のお気に入りメニューにゴマダレを使ったものがあったので再現してみました。
レシピID : 515723 公開日 : 08/02/25 更新日 : 09/07/26

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/03/07

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食べごたえのあるサラダ、美味しかったです!

jam_m

はじめまして♡素敵に作ってもらえ感激♪これから仲良くしてね♡

11/08/24

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味・彩・栄養のバランスのいいサラダだね♪今日も大好評!感謝♡

♪しまじろう♪

こっちの地味レシピも発掘ありがとう(涙)と~っても嬉しい♡♡

10/07/30

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かいわれなくて…。ゴマだれと豆腐&ひき肉の相性抜群♡メチャ美味♬

さったんママ

うわぁ~♡また地味レシピ見つけてくれて大感激!ありがとう~♡

09/05/07

First tsukurepo mark
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お肉たっぷりで★充分おかずになるサラダですね♡また作ります!

なおシステム

初レポ感激!見つけてくれてありがと♪気に入ってもらえて感激❤