牡蠣としめじのスパゲティー

牡蠣としめじのスパゲティー
プリプリの牡蠣とガーリックオイルの相性が抜群のスパゲティーです。ワインに合う大人味。

材料 (1人分)

牡蠣(加熱用)
100グラム(10個ぐらい)
しめじ
1/2袋
スパゲティー
80~100グラム
1片
大さじ1ぐらい
大さじ2
粉チーズ
大さじ1~
少々

1

牡蠣は水で洗いキッチンペーパーで水気を切り,軽く塩をふっておく。にんにくはみじん切り,たかのつめは種をとって輪切りにする。しめじは石づきを取り,小房に分けておく。スパゲティーは表示時間より1分短めに茹でる。

2

フライパンにオリーブオイル・にんにく・たかのつめを入れ弱火で熱する。にんにくの香りが立ってきたらしめじを入れ1~2分炒め牡蠣を入れる。フライパンをゆすって牡蠣に火を通す。

3

しばらくすると牡蠣がぷっくりしてくるので白ワインをふり入れ,アルコールをとばすように炒める。

4

茹で上がったスパゲティーをフライパンに入れ,粉チーズも入れてできあがり。

コツ・ポイント

白ワインを入れたあと,牡蠣をこがさないように弱めの中火で炒めてください。

このレシピの生い立ち

大好きな牡蠣が特売だったので。
レシピID : 515754 公開日 : 08/02/24 更新日 : 10/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

17/03/14

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簡単美味しかったです!また、つくります(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

あゆか☺︎

おいしく食べてもらえてうれしいです。つくれぽありがとう❤

17/01/24

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おいしかったです。セル牡蠣から剥いて作りました。

takuryou

おいしく食べてもらえてうれしいです(^∇^)ありがとう♫

14/04/24

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ランチに☆牡蠣の味がしっかりして美味しかったです(^^)

ももんが1983

おいしく食べてもらえてうれしいです。つくれぽありがとう♫

13/12/17

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牡蠣としめじのエキスの融合に粉チーズが合っていて美味しかったです

st1221

おいしく食べてもらえてよかった^^つくれぽありがとう♪

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