みそラーメンとサバ缶の冷や汁風

みそラーメンとサバ缶の冷や汁風
サッポロ一番みそラーメンとサバ缶で冷や汁風な冷たいラーメンです。きゅうり みょうが オクラ シソと薬味もたっぷりです。

材料 (2人)

サッポロ一番みそラーメン
2袋
サバ味噌煮缶
1缶(150g)
350㏄
シソ
8枚
みょうが
2本
きゅうり
1本(120g)
白ごま
少々

作り方

1

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オクラはさっと茹でてから輪切り きゅうりとみょうがは薄い輪切り シソは千切りにする

2

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器にサバの味噌煮缶の汁(約50㏄)と水350㏄をよくかき混ぜスープを作り直前まで冷蔵庫で冷やす

3

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めんは4分茹で冷たい水でしっかり冷やし水気をよく切り器に盛り付ける

4

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1の野菜 きゅうり みょうが オクラを盛りつけまんなかにさば味噌煮缶とシソをのせ白ごまをふりスープをそそぐ

コツ・ポイント

スープは食べる直前まで冷やしておく。
添付のスープにさばの味噌煮缶の汁を加えることでコクが増しておいしくなります。
よくかき混ぜていただきます。

このレシピの生い立ち

冷や汁が大好きな我が家。
ラーメンも冷や汁風にしてみようと思い
作ってみたら家族に大好評でした。
レシピID : 5157807 公開日 : 18/07/07 更新日 : 18/07/14

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