シナモンロール!

シナモンロール!

Description

シナモンロールが大好きでよく作ります
思ったより簡単で、子供さんのおやつにいかがですか?

材料 (4人分)

200
薄力粉
100g
4g
100ml
牛乳(ヨーグルト)
70ml
砂糖
60g
イースト
10g
溶かしバター(お好きな油)
60g
1個
シナモンフィリング
シナモン
お好きな量
砂糖
お好きな量
バター
適量

作り方

1

強力粉と薄力粉、塩はふるって一緒にしておく

2

牛乳とお水をボールに入れ人肌ぐらいになるまでレンジで温める
600w 20秒

3

同じボールに砂糖を分量内から大さじ1とイーストを入れ入れ軽く混ぜ約五分置いておく

4

写真

ぷくぷくしてきます
ここまで行くと大丈夫です!

5

その中に溶かしバター(お好きな油)と砂糖、卵を入れて泡立て器でよく混ぜます

6

ふるっておいた粉類を三回に分けて入れます

7

1回目でペースト状
2回目でやや硬めのペースト
3回目で手に着くくらいのちょっと粘っとした生地になります

8

粉をまぶしたまな板の上でこねていきます
手のひらで伸ばすようにこねて、何度か叩きながらこねていきます!

9

生地を少し両手で伸ばして薄い膜ができそうなくらい伸びると完了です!

10

写真

丸めてボウルに入れラップをし、約1時間寝かします

11

写真

1時間後

12

生地を伸ばしてバターを塗り、シナモンと砂糖を振りかけます
生地を巻き、カットして油を塗った方の中に入れます

13

ラップをして、約30分おきます

14

写真

表面にバターもしくは油をぬり180°のオーブンで20分焼いたら完成です

15

お好きな方はクリームチーズフィリングを乗せて召し上がってくださいね☆
レシピID : 5160205

コツ・ポイント

バターは他の油でも代用可能です!

夏は生地がゆるくなるので、粉類を+50gずつ増やしてみてくださいね

このレシピの生い立ち

バターをあまり使わないシナモンロールを試行錯誤して、このレシピになりました
偶々家にあったアーモンド油や米油、サラダ油で代用しましたが、味もそれぞれあっさりしたり、ちょっとアーモンド香ったり違いはほんのちょっとありますがそれも美味しいです☆
レシピID : 5157823 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/09/14

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