フライパンで簡単!鰤の塩焼き

フライパンで簡単!鰤の塩焼き
話題入り感謝☆つくれぽ50件☆フライパン調理で簡単!脂の乗った鰤をさっぱり塩焼きに♬

材料 (2〜3人分)

鰤の切り身
2〜3切れ
●酒
大さじ1杯
●塩
小さじ1/2杯
小さじ1杯

1

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平らなバットに●を入れて混ぜ合わせ、鰤を浸けて冷蔵庫で10分以上寝かせる。(途中裏返しておきます)

2

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熱したフライパンにごま油を薄く敷いて1を、盛り付けた時上になる面を下にして入れ、中火で焼く

3

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焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてじっくり焼き、中まで火を通す

4

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尻尾に近い切り身など、焼けない面がある時は、フライ返しで押さえて焼きます

5

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はじめに焼いた面を上にしてお皿に盛り付けたら、出来上がり!お好みでレモンを絞り、醤油をかけてお召し上がりくださいね♬

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『お弁当にも!フライパンで簡単鰤の照り焼き』( レシピID : 4986434

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『ぶりのバルサミコソテー』( レシピID : 4244119

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『ぶりの和風カルパッチョ』( レシピID : 2189004

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2018/07/25「鰤の塩焼き」の人気検索で10位になりました!

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2019/02/07話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

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2019/03/05「ぶりの塩焼き」の人気検索で1位になりました♡

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コツ・ポイント

酒としょうがの絞り汁で臭みを消します。
買って来たらすぐ、1の下処理をして冷蔵庫に入れておくと、より臭み防止になります♬

このレシピの生い立ち

脂の乗った新鮮な鰤を購入したので♬
レシピID : 5157850 公開日 : 18/07/07 更新日 : 19/06/09

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (52人)

19/06/15

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初塩焼き!臭みもなく、ふっくらジューシーで旨ウマ。主人も大満足♪

かえるぷりん

気に入って貰えて嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝

19/06/14

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美味しかったです

とみんぱす

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

19/06/11

写真

簡単でおいしく焼けました。

♡cookkkk♡

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆

19/06/09

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ごま油で焼くのは初めて!ふっくらと柔らかく焼け美味しかったです!

OmissuO

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆

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