簡単♥コンニャクでヘルシー美味しい煮物♥

簡単♥コンニャクでヘルシー美味しい煮物♥
誰でも簡単にできるけど、美味しい・懐かしい、給食のような味付けの煮物です。

材料もお手ごろなものばかりなのでオススメです。

材料 (2人分)

コンニャク
1袋
鶏肉(ムネ肉)
100g
玉ねぎ
1~2個
人参
1本
野菜揚げ(はんぺんなど)
お好み(1パック)
500ml
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1/2
醤油
大さじ5
大さじ1/2
塩コショウ
適量

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玉ねぎはとろけるように細かく切る。あとは、お好みの形に切ります。
今回、大根とソーセージも入れました。
本当ならピンク色の揚げがいいです。

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鍋に油を少々、そして、鶏肉とお肉を炒めます。塩コショウします。

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タマネギがしなっとなるくらい、だいたい火が通ったら、人参を炒めます。

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人参も少し柔らかくなったら、水を入れます。

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醤油、砂糖、みりん、ほんだし を入れます。

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その後、コンニャクなど残りの具を入れます。

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アルミホイルの落し蓋をし、強火で沸騰させます。
沸騰したら中火にします。

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このくらいになってきたら、料理酒を加えます。

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更に弱火でアルミホイルの落し蓋をして20分くらい煮ます。このくらいに水分が減ってきたら
出来上がり!

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素朴な味の煮物です。和風の器にしました。

コツ・ポイント

手間をかけれるときには、里芋をいれたり、ジャガイモを入れたりします。

コンニャクを糸こんにゃくに変えても良いです。

このレシピの生い立ち

母の味をなんとなく再現したらできたのがコレです。
簡単にできる、食材もお値打ちなものばかりなので、レシピに悩んだときに重宝しています。
レシピID : 515809 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/05

First tsukurepo mark
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家族が好きな野菜はんぺんとウインナーを一緒に!おいしかったです♪

ビギナーもんちゃん

ありがとうございます♡ ウインナー私もやってみます☺︎

Profile よしかおり 2008年03月04日 20:10
今日おばあちゃんちで食べた煮物が美味しかったのですが、その煮物に似ているので、ぜひぜひ作ってみようと思います!
ララ苺 2008年03月04日 21:17
よしかおりさん♥
コメントありがとうございます♪
嬉しいです!美味しくできますように♡→ܫ←♡


Profile ぽーちゅらか 2008年03月05日 23:07
ほぼ冷蔵庫にあったもので出来ました!いいですね~♪
これまで私も似た煮物は作っていたのですが、ララ苺さんのは
塩・胡椒がポイントですね☆和風の煮物で胡椒は入れてなかったな…
すっごく美味しかったです♪大量に作ったので、明日も登板☆うふふふ。
ララ苺 2008年03月06日 01:31
ぽーちゅらかさん♥
とっても嬉しいです!塩コショウ、何にでもふってしまう私の癖です。
それがポイントになっていたなんて新たな発見です♡
いつでもできて、まさに給食ですね♪
夏じゃないし、作り置きですね☆

もっと手抜きする時は、具を変えて、煮物丼にしちゃいます♪
コメントありがとうございました..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*