ホエー活用♪豚の角煮
cocokimo
作り方
-
-
1
-
豚肉をジップ付き袋に入れホエーを入れ、冷蔵庫に入れ馴染ませておく
-
-
-
2
-
鍋に、ホエー、酒、素粒水、または、水、ショウガ、豚肉を入れて、火にかける
同時に、茹で玉子を作る
-
-
-
3
-
調味料を入れ、茹で玉子の殻をむき、鍋に入れ、弱火で30分ほど煮込む
-
-
-
4
-
茹で玉子を多目に入れて、煮卵にして、お弁当や別のおかずに使うもありです(^^)
-
コツ・ポイント
豚肉は、ばら肉にこだわらず、お好みのかたまり肉でもOK
ホエーに浸けて下ごしらえしておくと良いですよ
ホエーがなかったら、ヨーグルトや、甘酒で下ごしらえでもOKです
ホエーに浸けて下ごしらえしておくと良いですよ
ホエーがなかったら、ヨーグルトや、甘酒で下ごしらえでもOKです
このレシピの生い立ち
ホエー活用法として
下ごしらえに使ったり、煮込む時に使ったりと、何に使っても美味しく食べれます
お肉は、柔らかく食べやすくなるので、ホエーを捨てずに活用しましょう
下ごしらえに使ったり、煮込む時に使ったりと、何に使っても美味しく食べれます
お肉は、柔らかく食べやすくなるので、ホエーを捨てずに活用しましょう
(
)
cocokimo
