簡単!なんちゃってカルボナーラ

生クリームって買い置きしていないもので、牛乳でカルボナーラ風にしてみました。

材料 (2人分)

パスタ
200グラム
1コ分
ベーコン
3枚
牛乳
1カップ
バター
15グラム
小麦粉
大さじ1
塩・こしょう
お好みで
粉チーズ
お好みで

1

多めのお湯で、パスタをゆでる。
パスタ100グラムに対して、水1リットル&塩10グラムを目安に。

2

フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める。火が通ったら、小麦粉をからめ、牛乳を少しずついれる。
とろみがついたらOK。
ここで塩・こしょうで味付け。

3

ゆであがったパスタを(2)のフライパンに入れて混ぜる。

4

卵黄を混ぜ、お皿に盛る。
お好みでチーズをふってください。

5

6

7

コツ・ポイント

シンプルなので、塩加減が肝心だと思います。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースのパスタを作っていて、卵黄入れたらカルボナーラ風になるのかな??
と試してみたところ美味しかったので。
生クリームないとだめだと思っていたけど、大丈夫でした。
レシピID : 515842 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

生クリーム不使用なところが魅力的(^^)とてもおいしかったです☆

さゆりレシピ

素敵な写真つきでありがとうございます!