旨辛☆コチュジャン納豆のぶっかけうどん

旨辛☆コチュジャン納豆のぶっかけうどん
ねばねば納豆とシャキシャキきゅうりの旨辛コチュジャン和え♪
卵黄を絡ませてつるっとなめらか〜
冷やしぶっかけうどんで!

材料 (1人分)

うどん
1人前
納豆
1パック
きゅうり
1/3本
小さじ2
大葉
2枚
1個
100cc
適量

1

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きゅうりは小さめの角切りに

2

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納豆、きゅうり、コチュジャン、納豆に添付のタレをまぜる

3

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うどんを茹でて、冷水でしめる

4

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2をのせ、周りに千切りにした大葉をちらす

5

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卵黄をのせ、冷やしておいた麺つゆをかける

6

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胡麻油をひと回しかけて、いただきまーす!

コツ・ポイント

卵黄が旨辛納豆に絡んでなめらか!
大葉と胡麻油がよいアクセントになります
うどんと麺つゆをしっかり冷やして♪

このレシピの生い立ち

大好きな納豆うどんをコチュジャンで旨辛の味つけにしてみました
コチュジャン納豆、うどんだけでなく、ごはんにのせてもそのままおつまみにしても美味しいです

レシピID : 5158682 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

このレシピの作者

まだまだ、お料理勉強中です 
へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆     


へなちょこな毎日と料理を記録しています 
「へなちょこ定食。」
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