あったか石狩鍋

あったか石狩鍋
寒い日は鍋です!!
美味しい鮭と野菜たっぷりの鍋。
身体がポカポカしますよ。

材料 (4人分)

400g
じゃがいも
3コ
にんじん
1本
玉ねぎ
2コ
キャベツ
1/2コ
昆布
10cm
6カップ
大さじ5
みそ
大さじ5~6
●バター
適量
 塩こしょう
適量

1

写真

鮭は食べやすい大きさに切る。(切り身なら3~4等分)塩をふってしばらくおく。(塩鮭ならしなくて良い)

2

大きめの鍋に水と昆布をつけておく。
昆布が戻ったら結ぶ。

3

写真

じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、水にさらす
にんじんは大きめの乱切りにする。
玉ねぎは6~8等分のくし切りに。
キャベツは大きめのざく切りにする。

4

写真

鍋にじゃがいも、にんじんを入れて火をかける。
15~20分煮たら、玉ねぎを加え、味噌の半分を入れて15分ほど煮る。

5

写真

塩をした鮭をさっと洗い、鍋に加える。
酒、キャベツも加えて、煮る。
具に火が通ったら、残りの味噌も溶き入れる。

6

★器に取り分けたら、お好みでバターや塩こしょうをするらしいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いろいろな鍋に挑戦。
レシピID : 515885 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/28

First tsukurepo mark
写真

バターの代わりにマーガリンで♪味噌と混ざり、まろやか美味~♪

マリールー

マーガリンもいいですね~☆寒い日にポカポカ鍋♡私も作ろっと♡