生の桃で♪簡単ムース

コンポート作り

桃は洗って表面の毛を落とす。
半分にきって種を取り皮も剥く。

水と砂糖を火にかけ沸騰させてから桃と皮をいれる。柔らかくなるまで煮る。

※皮は色付け！薄いのが気になるなら食紅などを。

コンポート出来たらキッチンペーパーで蓋をしてさましておく。

ムース作りここから！
桃コンポートを包丁で細かくきってレンジであたためる。(500W約1分)

ふやかしたゼラチンを入れて溶かし冷ます。

ヨーグルトを滑らかになるまでまぜて⑥のコンポートを入れよく混ぜ合わし、氷水にあてて軽くとろみがつくまで冷やす。

⑧をカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

作った桃ゼリーをフォークでクラッシュゼリーにし、ムースの上に乗せる。
その上に桃コンポートをのせて完成！