絶品!!我が家の★麻婆豆腐★

絶品!!我が家の★麻婆豆腐★
麻婆豆腐の素を使わなくても、簡単にできるマボちゃん★手作りだから味の調整もラクチン♪

材料 (3~4人分)

豆腐
1丁
豚挽肉
200g
ねぎ
1本(我が家は2本です)
ニンジン
1/2本
1~2片
1/2片
●味噌
大1
●鶏がらスープの素
小1
1カップ
水溶き片栗粉
1/4カップくらい
塩・こしょう
適量

1

ニンニク、しょうがをみじん切りにしてフライパンへ。
ねぎ、ニンジンもみじん切りにします。

2

油でニンニク、しょうがをゆっくりいためて香りを出し、豚挽肉、ニンジンをいためます。
炒めてる間に●の材料を混ぜておくと効率的♪

3

②に火が通ったら、●の材料を入れて軽く炒めます。
炒めたら水をいれて煮込みます。

4

沸騰したら、豆腐を投入!
一煮立ちさせます。

5

塩、こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉をゆーーーっくり少しずついれながら、弱火でとろみをつけてできあがり♪

コツ・ポイント

豆腐は、絹ごしでも木綿でもいいと思います。我が家は豆腐を崩して食べるので、絹ごしを使ってます★辛いのが好きな場合は、豆板醤を増やしたり、タカのつめをいれても美味しいかも♪逆に辛いのが苦手な場合は、味噌を多めにすると食べやすいと思います。茄子とか豆腐以外の野菜でもおいしいですね★★

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐の素の裏面を見て、「家でもできるかも…」と思って適当な分量で作ってみたらできました~!!
家にある材料でできるので、とっても便利で、我が家の定番になりましたっ♪
レシピID : 515911 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/16

First tsukurepo mark
写真

豚挽肉を納豆にしました♪素を使うよりこちらの方が美味しかった☆

ウズラさん

納豆ですね!!すごい美味しそう♡つくれぽありがとう♪