もやしとニラのピリ辛ナムル

もやしとニラのピリ辛ナムル

Description

某有名ラーメン屋さんの卓上もやしに近いナムルです!
ピリッと辛く、ラーメンにもおつまみにもおかずにも最適です。

材料 (4~6人分)

もやし
1袋(250g)
ニラ
2本(15gほど)
○ラー油
小さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ1
○塩
小さじ1/4
小さじ1
小さじ1/2~1(お好み)

作り方

1

ニラは食べやすい大きさに切ります。
もやしは沸騰したお湯で1分半茹で、冷まします。

2

写真

ボウルにニラと茹でたもやし、○の調味料を全て加え、よく混ぜます。
味見を必ずしましょう!

3

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お皿に盛り付ければ完成です!
上からさらに一味唐辛子をかけると、見映えがよくなります!
冷蔵庫で冷やすと尚良し!

コツ・ポイント

もやしは冷水で冷やさず、自然に冷ましましょう。
(もやしの食感が損なわれます。)
ニラは火を通さなくても食べられますが、根本は硬いのでよく先をほぐしながら切りましょう。

このレシピの生い立ち

夏バテ防止に辛いものを食べようと思い、作りました。
熱くて辛いものより、冷えた辛いものなら進んで食べられるのでおすすめです。
レシピID : 5159146 公開日 : 18/07/08 更新日 : 18/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/09/07

写真

家族から好評でした ピリ辛にしないまま食べても美味しかったです

クックSM55YD☆

食べやすい工夫は大事ですね!ありがとうございます!

18/07/13

First tsukurepo mark
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ワカメでごめんなさい!辛旨ー!!これはいける!

あらめとサクラ

ワカメも相性良さそうですね!美味しくできて何よりです!