♡絶品！キノコの煮込みハンバーグ♡
ＳＡＫＩ♡
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろします。出てきた水分も全て使うので捨てないで下さいね。
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2
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パン粉と牛乳を合わせておきます。
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3
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合挽き肉と玉ねぎ、合わせたパン粉と◎を全て加えます。
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4
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しっかり捏ねて好きな大きさに成形していきます。
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5
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フライパンに適量油をひいて､片面こんがり焼きひっくり返す。
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6
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蓋をして裏面も焼き目が付いたらOKです。※中が半生でも大丈夫です。
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7
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ふっくらジューシーに焼き上がりました。
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8
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別のお鍋にバターを加えしめじをしんなりするまで炒めます。
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9
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〇を全て加える。
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ここから30分～40分程煮込んでいきます。時々様子見てあげて下さいね。
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30分後・・こんなに美味しそうに仕上がりました。
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お皿に盛りつけて完成です。
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ほろほろ崩れて中まで柔らか♡ソースの絡まりも最高です♡
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コツ・ポイント
☆牛乳は低脂肪を使うと薄くなるので不向きです。玉ねぎはすりおろす。水分も全部加えてOKです。ソースが多い？と思うかも知れませんが最低３０分は煮込んでみてください。良い感じのとろみと中までしみ込んだ絶品煮込みハンバーグの完成です。
このレシピの生い立ち
すっぱ過ぎず甘みがあり、そしてコクがある。そんな煮込みハンバーグを作りたくて＾＾
ＳＡＫＩ♡
