ごまだれうどん鍋

ごまだれうどん鍋
うどんで、ピリ辛、あっさりバージョンの坦々麺?でしょうか?

材料 (2人分)

500cc
金のごまだれ
大さじ4~5杯
小さじ2
うどん
2玉
しめじ
1/2パック
レタス
4~5枚
ニンジン
20g
あげ
1/2枚
豆腐
1/2丁

1

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500ccのだしを取ります。(お好みのだしでこれはあごだし)ごまだれ、豆板醤を入れて、ひと煮立ち

2

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野菜とあげをうどんの太さに合わせて切ります。

3

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1・にうどん、豆腐、2・を入れて弱火で10分。

4

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あくが出たら取ります。

5

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出来上がり。お好みで、ネギ、そぼろ、豚肉を乗せても。

コツ・ポイント

金のごまだれレシピです。私は、このままで.。息子には、なにかしら肉を入れます。

このレシピの生い立ち

博多でも、雪がちらつき、鍋にしました。
レシピID : 515963 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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