魚焼きグリルで☆もちもちマルゲリータピザ

魚焼きグリルで☆もちもちマルゲリータピザ
ガスの直火で焼くので、石窯で焼いたピザのように美味しい生地です♪ 生地はHBで簡単です!

材料 (小6枚分)

◇薄力粉
150g
◇牛乳
40cc
◇ぬるま湯
160cc
◇塩
小1
◇ドライイースト
小1
モッツアレラチーズ
1コ
トマトソース
適量
バジル・ルッコラ・トマトなど
適量

1

◇の材料をHBに入れピザ生地を作る。 生地を伸ばしてみて 伸び方が充分でない時は、もう少し発酵時間を長くします。

2

手で伸ばしてかたちを作る。 真ん中は薄~く、ふちは盛り上げるように! ※麺棒は使わずに手で伸ばしましょう♪

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魚焼きグリルをよ~く熱して、アルミハクを敷き 表になる方から先に15秒・裏側に返して30秒ほど素焼きして、いちど取り出し トマトソースを塗り チーズ・トマトを乗せ チーズがとろけるまで弱火で焼く。

4

写真

100スキのステーキ板を使って焼いたら、とってもイイ感じに焼き上がりました♪

コツ・ポイント

高温で焼き上げる為、グリルはよ~く空焼きしておくこと!
始めは強火で焼きましょう。 トッピングをしたら弱火にします。 牛乳を少し入れると生地がとっても美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

高温の石窯で焼いたようなピザが食べたかったので、魚焼きグリルの直火で焼いてみました。
レシピID : 515970 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/03/14

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今までで一番美味しい生地!グリルは早いし★我が家の定番に決定です

macchin

とっても嬉しいお言葉ありがとうございます♡

15/02/28

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初マルゲリータ♬もっちり美味しく出来ました~~(≧▽≦)

komutatata

どうもありがとうございます♪

15/02/01

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釜で焼くような早さに驚き★生地もびよーんとのびて薄くできました♪

ナオチョ

すごくおいしそう♡ ありがとうございます♪

14/06/17

First tsukurepo mark
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我家で育てたバジルのデビューが、とても美味しく素敵になりました♪

ルディこう

ありがとうございます♪