豚肉とごぼうのゴマサラダ

豚肉とごぼうのゴマサラダ
金のごまだれを使って、繊維たっぷりのサラダはいかが?

材料

豚肉
200g
ごぼう
2本
ニンジン
1本
ミツカン金のごまだれ
1/2本
少々

1

鍋にお湯を沸かしておきます。
ごぼうは大きめの笹がきにして水にさらして水気を切る。ニンジンは短冊切りしておく。
どちらも皮むき器で笹がきにきても大丈夫です。

2

豚肉は食べやすい大きさに切って、①のお湯に塩少しを入れて豚肉を茹で、色が変わったら取り出し水気を切り、塩少々をふる。

3

②の鍋のあくを取って、①のごぼう。ニンジンを入れて茹で水気を切っておきます。
4~5分くらいで火が通ると思います。

4

ボウルに②の豚肉と③のごぼう・ニンジンを入れ、ミツカン金のごまだれで味付けしたら完成です。

コツ・ポイント

たっぷりのお湯を沸かして、同じ鍋で豚肉→ごぼう・ニンジンを茹でても大丈夫です。
豚肉の代わりに、鶏胸肉やささみでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

よく作るごぼうサラダを金のごまだれを使って作ってみました。
レシピID : 515994 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/01

First tsukurepo mark
写真

これおいしいですね!肉が入っているのも肉好きとしてうれしいv

taisho0805

ボリュームがあって良いですよね。作ってくれてありがとう♪