生チョコ風ソフトチョコ&フレークチョコ
作り方
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1
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材料を用意し、
生クリーム(200ml )
1箱を 8~9分だてに泡立てる
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3
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(フレークチョコ)
2と同じで レンジ加熱後粗熱をとり コーンフレークと生クリーム(1の半量)を加え混ぜる
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4
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使うチョコによって 色が違うのがわかるでしょうか?
右上のチョコが固まるとソフトなチョコになります。
ちなみに左下のチョコはコーンフレークが入ってるのでサクサクで固めのチョコになりました。
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5
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冷めると固まってくるので 生チョコ風ソフトチョコは適当な大きさに丸め ココアの粉でコーティングする。生チョコ用ソフトチョコは左下。
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6
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フレークチョコは スプーンなどで落とす感じで冷やし固めます。
下にココアの粉を敷きましたが ラップでも良かったかなぁ~って 思います。
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7
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冷えて固まったら 可愛くラッピングします。
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コツ・ポイント
2と3でチョコと生クリームを混ぜる時、分離しそうになりますが、 途中で手を止めずに混ぜ合わせてください。
フレークチョコは 日にちがたつと 中のコーンフレークの歯ざわりがなくなってきます・・・ 翌日までには 食べてください。
フレークチョコは 日にちがたつと 中のコーンフレークの歯ざわりがなくなってきます・・・ 翌日までには 食べてください。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。 美味しく出来たのでUPしました。