塩味茹で卵
oca♡
作り方
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1
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熱湯に冷蔵庫から出した卵を入れ8分茹でる。
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2
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塩、調味料、水を入れた漬けタレを作る。
タッパーなどにビニール袋を入れその中でつけダレを作る。
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3
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卵は流水下で殻をむき、つけダレに漬けて冷蔵庫にて15〜16時間。
漬けタレは捨てて冷蔵庫保管。
食べる前に水洗い。
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4
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15時作成→翌6時完成
朝8時作成→夜11時完成
夜9時作成→翌12時完成
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コツ・ポイント
ビニールに漬けだれを作り卵を入れ全体が漬かるように軽く縛っておく。
時間後は塩辛くなるので漬けタレに放置しない、時間が経ったらつけダレだけ捨てる。
時間後は塩辛くなるので漬けタレに放置しない、時間が経ったらつけダレだけ捨てる。
このレシピの生い立ち
コンビニなどの塩卵を思い出して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
oca♡
