グレープフルーツとアボカドのサラダ

アボカド抜きで作っても美味しいです。生キクラゲは必ず茹でてください。下味つける意味で塩茹でがおススメです。
果物、野菜、キノコ、お肉という違う食材を組み合わせてサラダを作りました。通常のサラダ単品より栄養バランスが良いかと思います。

変わったサラダを模索するなかで、グレープフルーツとキクラゲが結構相性良いことが分かったことが、このレシピ制作のきっかけです。
赤、緑、黒と見た目にも美味しいサラダです。パーティー料理でも、場を華やいでくれると思います。