じゃがいものパリパリ

サラダのトッピングにも、春餅や生春巻の具にも最適♪
「料理」以前の簡単さデス(笑)

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
適量
少々

1

じゃがいもはスライサーなどでとにかく細く千切りにし、水にさらす

2

水切り器等で、きっちり水を切る。

3

揚げ油を熱し(中温)、少しづつ揚げる。泡が小さくなり、薄く色づけばOK。
(たくさん入れると大きな泡が吹き零れるので注意!)

4

塩をかるく振ってできあがり!

コツ・ポイント

たくさん揚げ油に入れると、ぶわっっと大きな泡が出るので気をつけて!

このレシピの生い立ち

レシピID : 51603 公開日 : 02/05/01 更新日 : 02/05/05

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