夏こそ☆絶品キムチ炒飯

夏こそ☆絶品キムチ炒飯

Description

いつもの炒飯にバリエーションを。しっとり卵入りで食べやすく、万人受けします。

材料 (二人分)

ご飯
二膳
豚バラかベーコン
50g程度
キムチ(白菜がオススメ)
大さじ山盛り3杯程度
にんじん
少し
しいたけ
少し
二個
適量
醤油
少量
青ネギか大葉など
飾り分少し
塩コショウ
鶏ガラスープ素か中華味
小さじ半分くらい

作り方

1

豚バラ、人参、しいたけ、キムチを一口サイズにザク切りにする(ここでは余り物のチクワも入れてます)。

2

フライパンにゴマ油を熱し、塩コショウした卵をとき入れてざっくりスクランブルエッグにする。いったん取り出しておく。

3

フライパンに再びごま油を少しひいて豚肉、人参、しいたけを炒める。中華味を入れる。

4

火が通ったらご飯とキムチを入れて、強火のままよく混ぜ炒める。少量の醤油を鍋肌から回し入れる

5

写真

卵を戻し入れて軽く混ぜ、よそって青ネギ等を飾る。完成!

コツ・ポイント

卵を最後に戻入れることでキムチ色に染まらず、きれいな見た目に仕上がります。

このレシピの生い立ち

キムチの食べ方いろいろアレンジ中。
レシピID : 5160315 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/04

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです…♡旦那も喜んでました!

ゆちと・ω・

わ、ありがとうございます!この味は男子受けしますよね。