トロ~り☆大根のそぼろあん

トロ~り☆大根のそぼろあん
今が旬の大根は甘くてみずみずしい!
とろみをつけたそぼろあんが大根の旨みをより一層引き立ててくれます♪

材料 (2人分)

大根
1/2本
鶏ひき肉
150g
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆水
250cc
☆醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大1:水大さじ1

1

大根を輪切りにして面取り、十文字の隠し包丁を入れて10分ほど下茹でする。

2

鍋に油をひき、ひき肉を炒め色が変わったら、大根と☆印の調味料を入れて蓋をし弱火でコトコト煮る。

3

大根が柔らかくなったら、
仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみ
をつける。

コツ・ポイント

大根の甘みを活かして薄味に仕上げていますので、ご飯のおかずにはお醤油を2倍にしてください^^

このレシピの生い立ち

旬の大根ならではの素材のおいしさを感じ取れる一品を作ってあげたくて。
レシピID : 516032 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

09/11/27

写真

やさしい味でほっこり♪この季節にぴったり!ごちそうさまです☆

uuu

とろ~りおいしそうですね♪つくれぽありがとうございます^^

09/11/10

写真

大根ひき肉に埋もれてますがw優しい味付けでほっこりしました★

3ちびず*りちゃまま

とってもおいしそう♪これから大根のおいしい季節ですね^^

09/04/20

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超タイプでした☆ご馳走様です(^O^)/

は〜助

薄味でもそぼろの味がしみこんで美味しいですよね!ありがとです

08/12/25

写真

生姜も入れてしっかり煮ました。あっさりしてるけど素朴で美味しい♪

cureo

大根がやわらかそう~です。ありがとうございました!