食がすすむ!冷やしサッポロ一番
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウを軽く振り、片栗粉を全体的にまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、鷹の爪を炒める。
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3
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鶏肉を投入し、火が通るまで炒める。
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4
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★の調味料を入れ、よく味がいきわたったらOK。
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5
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サッポロ一番ラーメンは沸騰したお湯に4分間入れる。
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6
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4分たったら、ざるにあけてよく冷水で冷やし水を切る。
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7
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器に粉末スープを入れ、水200mlでとかし、よくまぜておきます。
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8
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スープに麺とちぎったレタス、4までのお肉をのせたら完成。
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9
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お好みで卵をのせたり。
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コツ・ポイント
粉末スープをとかすときに、水を少しずつ入れるととかしやすいそうです!
このレシピの生い立ち
クックモニターで当選したので、初めての冷やしラーメンを作ってみました!