スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪
みずか★
作り方
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1
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ごぼうはアルミホイルを1度丸めて広げたものを巻き付けてこするようにして皮をむく。
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2
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皮をむいたごぼうは、3～4cm長さに切って縦に2つ割か、太ければ4つ割にし、すぐに水にさらし、5分ほどおく。
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3
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2の水を切り、オリーブオイルを引いたフライパンでしんなりするまで炒める。
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4
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フライパンの余分な油を拭き取り、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダーを順に入れるたびによく混ぜてなじませる。
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5
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塩、胡椒を加えて混ぜ、ごぼうに火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
チリパウダーはミックスパウダーです。
チリペッパーは唐辛子なので間違えるとヒー！ってなるのでご注意を！
ごぼうの食感が残った方が美味しいですよ～！
チリペッパーは唐辛子なので間違えるとヒー！ってなるのでご注意を！
ごぼうの食感が残った方が美味しいですよ～！
このレシピの生い立ち
このスパイスの組み合わせが大好きで、色々な食材に試してます。
ごぼうにも合うんじゃないかと試したら正解でした！
ごぼうにも合うんじゃないかと試したら正解でした！
みずか★
