スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪

Name: スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪
Ingredients: ごぼう 2本; オリーブオイル 大さじ1; クミン(ホール) 小さじ1; チリパウダー 小さじ1; ガーリックパウダー 適量; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々

ごぼう×スパイス。
美味しい組み合わせでした！
きんぴらや南蛮に飽きたらお試しあれ★

みずか★

材料

ごぼう

2本

大さじ1

小さじ1

小さじ1

適量

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

1: ごぼうはアルミホイルを1度丸めて広げたものを巻き付けてこするようにして皮をむく。

2: 皮をむいたごぼうは、3～4cm長さに切って縦に2つ割か、太ければ4つ割にし、すぐに水にさらし、5分ほどおく。

3: 2の水を切り、オリーブオイルを引いたフライパンでしんなりするまで炒める。

4: フライパンの余分な油を拭き取り、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダーを順に入れるたびによく混ぜてなじませる。

5: 塩、胡椒を加えて混ぜ、ごぼうに火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

チリパウダーはミックスパウダーです。
チリペッパーは唐辛子なので間違えるとヒー！ってなるのでご注意を！
ごぼうの食感が残った方が美味しいですよ～！

このレシピの生い立ち

このスパイスの組み合わせが大好きで、色々な食材に試してます。
ごぼうにも合うんじゃないかと試したら正解でした！

レシピID : 5160507 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

このレシピの作者

みずか★

★第4期レシピエール★
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心です♡
夫が糖尿病なので糖質控えめレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく！がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁！」
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