スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪

1. 1

   ごぼうはアルミホイルを1度丸めて広げたものを巻き付けてこするようにして皮をむく。

2. 2

   皮をむいたごぼうは、3～4cm長さに切って縦に2つ割か、太ければ4つ割にし、すぐに水にさらし、5分ほどおく。

3. 3

   2の水を切り、オリーブオイルを引いたフライパンでしんなりするまで炒める。

4. 4

   フライパンの余分な油を拭き取り、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダーを順に入れるたびによく混ぜてなじませる。

5. 5

   塩、胡椒を加えて混ぜ、ごぼうに火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち