スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪

スパイシーごぼう◎お弁当やおつまみに♪
ごぼう×スパイス。
美味しい組み合わせでした!
きんぴらや南蛮に飽きたらお試しあれ★

材料

ごぼう
2本
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
少々

1

ごぼうはアルミホイルを1度丸めて広げたものを巻き付けてこするようにして皮をむく。

2

皮をむいたごぼうは、3~4cm長さに切って縦に2つ割か、太ければ4つ割にし、すぐに水にさらし、5分ほどおく。

3

2の水を切り、オリーブオイルを引いたフライパンでしんなりするまで炒める。

4

フライパンの余分な油を拭き取り、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダーを順に入れるたびによく混ぜてなじませる。

5

塩、胡椒を加えて混ぜ、ごぼうに火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

チリパウダーはミックスパウダーです。
チリペッパーは唐辛子なので間違えるとヒー!ってなるのでご注意を!
ごぼうの食感が残った方が美味しいですよ~!

このレシピの生い立ち

このスパイスの組み合わせが大好きで、色々な食材に試してます。
ごぼうにも合うんじゃないかと試したら正解でした!
レシピID : 5160507 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

このレシピの作者

★第4期レシピエール★
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心です♡
夫が糖尿病なので糖質控えめレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」
その他掲載書籍はブログに。

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