マグロカマの酒蒸し
Description
青森県産本マグロのカマを酒蒸しにしました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
血合いが付いている場合は水道水で洗って取り除いてください。
一晩寝かせることで中までしっかり味が入ります。
一晩寝かせることで中までしっかり味が入ります。
このレシピの生い立ち
マグロのカマは安価で販売されていることが多いです。
筋が多いですが、加熱することでプリッとした食感になります。
脂も乗っているのでとっても美味しいですよ。
筋が多いですが、加熱することでプリッとした食感になります。
脂も乗っているのでとっても美味しいですよ。