タンドリーチキン  ★宇都宮学校給食

タンドリーチキン  ★宇都宮学校給食
混ぜて漬けて焼くだけ!簡単だけど本格的なタンドリーチキンです。

材料 (4人分)

鶏もも切り身(60g)
4枚
★ヨーグルト(無糖)
100g
★すりおろししょうが
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
小さじ1/2

1

★印のついた材料を混ぜ合わせ、鶏肉を1時間程度漬け込む。

2

オーブンで焼く。

コツ・ポイント

★時間があるときは、長時間漬け込んだほうが味がしみておいしくなります。
★オーブンでなくフライパンで焼いても良いです。

このレシピの生い立ち

宇都宮市では、外国の料理を給食に出すこともあります。インド料理であるタンドリーチキンは、カレー風味でやわらかい鶏肉が、子どもたちからも人気のメニューです。
レシピID : 5160675 公開日 : 18/09/14 更新日 : 18/09/14

このレシピの作者

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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