カラフルピーマンのちらし寿司
キャッチくんの台所
作り方
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1
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ピーマンは種をとり 角切りにする
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2
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カラーピーマンは 角切り、こどもピーマンは輪切りにする
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3
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とうもろこしを半分にカットし、芯と実の間に縦に包丁を入れ実をそぎ落とす
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4
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熱したフライパンにごま油をひき、①②を入れ炒める
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5
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ピーマンの色が鮮やかになったら③を入れ炒める
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6
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バター、しょうゆで味付けをする
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7
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炊いたご飯に寿司酢を入れ酢飯をつくる
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8
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⑦に炒めた具材を入れて混ぜ合わせる
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9
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仕上げに、黒ゴマと大葉をちらせば完成
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コツ・ポイント
苦手な人はこちらの食材を！
※カラーピーマン、こどもピーマンを使います
苦味が少なく肉厚なので、ピーマンが苦手な人も食べやすい
※カラーピーマン、こどもピーマンを使います
苦味が少なく肉厚なので、ピーマンが苦手な人も食べやすい
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
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