ポテトサラダ 胡麻&ナッツ風味

ポテトサラダ 胡麻&ナッツ風味
胡麻とナッツの風味がたまらないポテトサラダです!

材料 (4人分)

じゃがいも
2個
アスパラ
3本
厚切りハム又はソーセージ
4枚位
金のごまだれ(焙煎ナッツ仕上げ)
大さじ5~6

1

じゃがいもはよく洗い、ふんわりラップに包み、レンジでチン。(ご使用のレンジによって時間が異なりますので、調節しながら中まで火をとおしてください)根菜茹でキーがある場合にはそれを使用すると便利です。

2

アスパラは根元のほうだけピーラーなどで皮を剥く。はかまも取り、塩少々入れた熱湯でサッと茹で、冷水に取り、色止め及び火の通りすぎを防ぐ。(ずっと水につけておかないこと。熱が取れたらすぐに水を切る)

3

熱いうちにじゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。ハムも食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く焦げ目がつくまで炒める。(今回は厚切りボロニアソーセージを使用。)

4

食材すべてを、金のごまだれで和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは、熱いうちに剥いたほうが綺麗に剥けます。今回は厚切りボロニアソーセージを使用したため油は使用しませんでしたが、普通のハムやソーセージの場合はサラダ油小さじ1/2を入れて炒めてください。

このレシピの生い立ち

ミツカン 金のごまだれのモニターに当選したので、レシピを考えてみました。
レシピID : 516086 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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ウインナーで作りました!ゴマが美味しいですね☆

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余ってたナッツを砕いて普通のごまだれで頂きました!美味しかった!

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コクウマで美味しかったです♪簡単なのがまた素敵♡♡

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作ってくれてありがとう!美味だなんて嬉しいお言葉♡感謝です♪