イカのタラコ和え

イカのタラコ和え
茹でたイカにタラコソースを和えただけの簡単で美味しい料理です。
酒のつまみにも良いと思います。

材料

イカ
1パイ
タラコソース
適量
大葉
2枚

1

イカの甲(中の透明な骨みたいなもの)を取り、表面の皮を剥いで、3cmくらいに切ります。

2

イカを軽く茹であげ、お湯を切って皿にとります。

3

写真

2にタラコソースをかけて、細かく切った大葉を乗せます。

コツ・ポイント

イカの皮をむく時には、キッチンペーパーやフキンを使って剥いたり、表面に酢(大匙3くらい)をかけて、裏返しにして3分くらい待つと簡単に剥けるようになります。

タラコじゃなくて、明太子の方がより美味しくなると思います。

このレシピの生い立ち

貰ったイカがあって、イカと明太子の相性が良いと聞いて、明太子は無かったので、茹でたイカにタラコソースをかけてみました。
こんな簡単で、本当に美味しくてビックリでした。
レシピID : 516103 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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