ズッキーニとトマトと豚肉のにんにく炒め

ズッキーニとトマトと豚肉のにんにく炒め

Description

私の大好きなズッキーニの食べ方です。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
トマト
1~2個
豚肉(小間切れや薄切り)
50~100g
2~3片
醤油
大さじ1.5
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

にんにくはみじん切り、ズッキーニは拍子切り、トマトはざく切りにする。

2

写真

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらズッキーニを入れて炒める。

3

ズッキーニに火が通ったら一度皿に取り出す。

4

写真

同じフライパンに豚肉を入れて炒める。火が通ったらズッキーニを戻し、トマトも加えて軽く炒める。

5

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トマトが軽く崩れる程度に火が通ったら醤油を回しかけ、皿に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをかけて完成!

コツ・ポイント

ズッキーニはあまり火を通しすぎない方が歯応えが残って美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

大好きなズッキーニを美味しく食べたくて。
レシピID : 5161090 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/17

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簡単に出来て美味しかったです!夕飯用にもやしとしめじでかさまし♪

*もぐもぐ45*

ボリュームたっぷりで美味しそう♪

19/06/12

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簡単でとっても美味しかったです!また作ります♪

9mmbear

作っていただき、ありがとうございました!おいしそう♪

19/06/04

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エリンギと茄子も。子供にも主人にも好評。ありがとうございました!

かりやまかり

エリンギが入ると歯応えが良くなって美味しそうですね!

19/05/04

First tsukurepo mark
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トマトが無くて人参ですが、簡単で美味しかったです‼️リピします!

marwee

作っていただきありがとうございます♪