ココナッツミルク無しでグリーンカレー

1. 1

   コストコのロティサリーチキンを500w7分チンする 止まったら程よく冷めるまで放置

2. 2

   ほうれん草を溶かしたいので長めに茹でる 5分以上

3. 3

   茹で上がったらFPかハンディーミキサーでカオマンガイに付いてたレモングラスソースと共に撹拌する

4. 4

   玉ねぎをくし型に切る。
   トマトはさいの目に切る。
   パプリカは大きめのさいの目に切る。
   シメジはばらす。

5. 5

   フライパンにココナッツオイル大さじ1を溶かし玉ねぎを炒める。
   透明になってきたらトマトも入れ炒める。シメジも炒める。

6. 6

   ペーストになったほうれん草をフライパンに入れる。牛乳を入れ伸ばす。

7. 7

   ロティサリーチキンをほぐしてフライパンへ。

8. 8

   カレーフレークをおたま２杯くらい入れまぜる。
   パプリカを入れ、3分くらいぐつぐつしたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち