貴女も炊る、お鍋で炊きおこわ❤ゆりさん風

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Description

小豆をごろごろ入れて、ガス火でお鍋で炊きました。

材料

1.5カップ
0.5カップ
(全部で2カップ)
小豆汁
2カップ弱➡(-大1位)
小豆➡固め煮豆
好きなだけ(1カップ)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    簡単ですよ。〰(笑)小豆をザーザー洗い、火にかけます。沸騰したら1度目の汁を捨てます。(☺➡のように出来上がります。)

  2. 2

    新しい水を入れて、炊く。この後の(煮汁)と固く茹でた(豆)を使います。

  3. 3

    ほどよく(色ずいた汁)と(固めの豆)を取りだし別々に分けて、冷まします。

  4. 4

    (餅米1.5カップ)(白米0.5カップ)を混ぜて洗う。

  5. 5

    写真

    小豆炊き汁2カップ弱と塩小さじ1/2を混ぜて上に固めの豆を載せてガス火にかけて炊く➡中火弱➡沸騰後蓋は開けません弱火

  6. 6

    写真

    蓋は開けませんよ。➡そのまま火が消えますピーピー(今のガスは⁉火は自然に消えます。)

コツ・ポイント

ゆりさんは出来上がりの柔さ固さが自分用に炊きました。自由自在、臨機応変です〰(笑)
ガス火は3口調の中の一番小さいので、触らずに、炊きます。がコンロで違いがあるので
お焦げだけは避けたい。
☺水の量は米と同量ですが餅米は柔らかいので控え目に

このレシピの生い立ち

固かったり柔らかかったり➡豆が少ない沢山が好きです➡小豆残りは冷やしぜんざいが食べれます
レシピID : 5161180 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

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